1.2.1厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管,再由行政人员采购,购回之单据按程序:行政主管签字-总经理审核-财务出纳处销帐。
1.2.2厨房所购回之食品,由行政部门每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。
1.2.3任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。
1.2.4餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。
1.2.5餐具必须每日进行一次清查盘点,除正常损耗外,清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。
新蓝云养老智慧食堂
、用餐便利的社区食堂既能解决老年人的吃饭问题,也能减轻上班族的家务负担,受到社区居民的欢迎。
与社会化餐饮相比,社区食堂公益属性较强。要实现价廉物美,在成长初期往往难以做到盈亏平衡,需要部门、社区和社会力量的多方支持。时下,许多地方部门积极探索推出发放运营补贴、减免租金、免费提供运营空间等多种支持政策。
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社区食堂要实现长期健康运营,市场化的发展方式是大势所趋。目前已有一些成功案例表明,通过化市场化的运营,社区食堂能够实现“微利可持续”,形成自我“造血”机制。
社区小食堂,承载民生大文章,未来发展潜力很大。认为,今后既需要加大支持力度,也需要社区食堂坚持市场化方式更地运营,科学稳妥地把这件民生实事办好。
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另一方面,社区食堂可以扮演社区流量入口,以此撬动更大的社区服务市场。
苏州居家乐中心负责人刘俊秋说:“社区食堂带来了客流,也让我们更了解居民需求,今后我们打算引入理疗、康健、看护、家政等服务项目。”
“社区是‘金矿’,食堂是‘入口’。通过对社区居民‘画像’,食堂服务场景可以拓展到社交、养老等更多场景。”
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以上信息由专业从事智能餐厅智慧养老社区的新蓝科技于2024/4/16 15:48:54发布
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